記者寒冰報道 前所未有的冬季世界杯很快就要開幕了,對於足球世界所有人而言都將是全新的體驗。在氣候、地理和人文環境過於陌生的卡塔爾,除了西亞和阿拉伯世界的少數球隊,大多數球隊都必須做出特殊的備戰方案,以應對這屆特殊的世界盃。大多數志在爭冠的國家隊不僅早早選定了集訓營,足協的先遣團隊也都提前出發,爲球隊打前站,安排好後勤,讓球隊在爭冠征程中免除後顧之憂。
全方位的“特殊準備”
世界盃是國家隊賽事對體能要求最高的頂級大賽,相關研究表明:1966年迄今,世界盃的比賽速度提升了15%,傳球率也提高了35%。對球迷而言,這種增長會提升比賽的觀賞性,但對參賽球員而言,長達1個月的賽程中,要讓身體和精神都處於最佳狀態,保持冠軍競爭力所需的訓練強度、營養水平都與俱樂部賽事完全不同。更何況,激烈的賽事還會大大增加球員受傷的風險。
與傳統的夏季世界盃不同,絕大多數參賽球員僅有1周時間爲世界盃做準備,遠低於夏季世界盃傳統的3周左右時間。傳統的賽前恢復調整期已幾乎不存在,各國家隊教練組只能將世界盃當作聯賽的順延,訓練計劃自然要做出一定調整。傳統的高強度有氧運動將減少,雖然有氧運動能提高球員的敏捷性、柔韌性、力量和爆發力,但經過3個月密集的聯賽賽程,顯然這種強度的訓練會增加球員受傷的概率。
鑑於冬季世界杯的特殊性,無氧訓練會有所增加,這可以幫助剛經歷高強度聯賽的球員減少精神和身體的疲勞,提高整體表現。相比4年前的俄羅斯世界盃,卡塔爾世界盃將更直觀地凸顯由經濟實力決定的高科技備戰手段的差距。塞內加爾足協爲了能讓頭號球星馬內儘早傷愈,甚至準備帶上當地的“巫醫”。而巴西、阿根廷、英格蘭、德國、法國、西班牙和美國等足協,僅後勤團隊帶到卡塔爾的訓練和康復設備等物資就有數噸重。這些歐美強隊除了配備專職分析球員數據並給出解決方案的分析團隊,還配有負責球員營養狀況的專職營養師、廚師,甚至心理醫生。
相比此前的世界盃,卡塔爾對所有球隊而言最大的利好就是無需適應每場比賽之間,因長途跋涉導致的必備休整期。因爲卡塔爾國土狹小,所有球場和訓練營之間車程均不超過2小時。這在很大程度上,緩解了世界盃備戰期太短帶來的壓力。而且,大多數參賽球員都在歐洲踢球,時差帶來的困擾遠低於20年前的韓日世界盃,以及在美洲大陸舉辦的歷屆賽事。儘管如此,卡塔爾特殊的人文環境,同樣會帶給大多數球員不適感,這也是不少強隊都選擇自帶食材和廚師的原因。
卡塔爾世界盃的氣候至少比美國世界盃要更適合比賽,預期整個賽期內的最高溫都在30℃以下,低溫在20℃以上。不過,溼度卻因濱海而較大,可能會給球員們帶來困擾。另外,卡塔爾的環境會導致球員和裁判2%的輕度脫水,這方面各隊都會有相應的準備。中等溫度和高溼度帶來的影響,會導致球員和裁判增加認知和判斷上的錯誤,警覺性、注意力跨度、記憶力和推理能力的下降。因此,各參賽隊選擇如何適應氣候,對他們在世界盃上能走多遠將產生重要的影響。
世界盃營養同樣特別
相比歐美球員此前非常熟悉的西式職業餐,卡塔爾世界盃可能會讓他們在一定程度上做出改變。運動醫學專家的研究表明:頂級球員場均可消耗1107卡路里的熱量,兩場比賽之間的訓練總計消耗量在3442-3824卡路里之間。在卡塔爾的輕高溫和重溼度環境下,球員的熱量消耗將更大,當然遠遠超過日常身體代謝的消耗量。因此,卡塔爾世界盃期間運動營養學專家建議球員們嘗試在訓練日更多地進食以補充熱量,在比賽次日通常的休息日則少喫一些。
運動營養專家推薦的球員版“世界盃套餐”如下:每天應攝入與體重成比例的碳水化合物(5-10克/公斤體重),蛋白質(1.2-2克/公斤體重),每日攝入的食物之中,脂肪含量應低於20%。此外,攝入足夠的低鹽液體以避免在卡塔爾的氣候下脫水,也非常重要。每場比賽之前球員都要攝入足夠的熱量確保體能,專家建議是1-4克/公斤體重的碳水化合物,以及0.25-0.4克/公斤體重的蛋白質。這意味着1位體重75公斤左右的頂級球員,賽前要攝入至多300克的碳水化合物。
賽前需要注意避免食用高脂肪食物,因爲劇烈運動前食用高脂肪食物常常會導致胃痛和腸道問題。在卡塔爾的特殊氣候環境下,補充水分比在歐洲聯賽時更爲重要。賽前4小時要飲用5-7毫升/公斤體重的水,以75公斤體重爲標準就要喝下至少500毫升的水。卡塔爾世界盃每場比賽都有專設的“飲水時間”,球員們要至少喝下200-400毫升的水彌補水分的流失。而且這些飲用水之中還要有必備的少量鹽、鉀等元素,確保球員不會因爲微量元素隨汗液排出,降低身體機能。
中場休息對世界盃球員而言,是更關鍵的熱量與水分補充期。如果是大部分時間在板凳上的替補,補充水分就足夠了;但如果是首發球員,中場休息時最好食用含有30-60克碳水化合物的零食。這種做法已被普遍證實對球員下半場的表現幫助很大,球員們的飲料也開始從單純的飲用水變爲營養專家們“特調”的能量飲料。只需確保含有6-8%的葡萄糖、蔗糖或麥芽糊溶液,球員們就能在15分鐘的中場休息時間內,得到足夠的熱量補充,還可以緩解疲勞,從而能夠狀態飽滿地進入下半場。
