帶着非遺千層餅“征戰”浙BA!看臺上,她把家鄉味帶給“戰友”

體壇報 11-05 20:00

每逢比賽日,在寧波隊主場的看臺上,蔣夏怡比別人多帶了一樣“裝備”——獨立包裝的溪口千層餅。“寧波隊主場我基本都在,寧海隊的比賽我也儘量趕。”

“90後”姑娘蔣夏怡,她既是浙BA寧波隊的“鐵桿球迷”,也是蔣家龍門千層餅第四代傳承人、奉化區級非遺(溪口千層餅製作技藝)代表性傳承人。而她的父親,是蔣家龍門千層餅第三代,更是溪口千層餅製作技藝省級非遺代表性傳承人。

說起蔣夏怡和浙BA的緣分,頗有些無心插柳柳成蔭的意味。去年浙BA寧波賽區預選賽,朋友喊她去看了一場寧海隊對陣奉化隊的揭幕戰。“一開始根本不知道浙BA有這麼好看,就當湊個熱鬧。”蔣夏怡說,這一去,就徹底“入坑”。

從那以後,奉化隊一路打,她就一路追;奉化隊在決賽中輸給餘姚隊,她轉頭又跟着寧波隊跑。其實,小學時她就是校籃球隊隊員,平時跑半馬、愛運動。但浙BA帶給她的,不僅僅是競技心跳——“一羣人爲了同一件事喊到嗓子啞,這種情緒價值,賺錢都買不到。”蔣夏怡說,每次比賽,別的球迷帶喇叭,她帶千層餅。每逢主隊主場,她先給看臺上的“戰友”送上千層餅,剩下的分給身邊球迷,寧波本地的、客隊來的,照分不誤。有幾次去客場路程遠,大巴、高鐵需要坐兩三小時,她也會隨身帶着千層餅,一路分給同行的球迷。

今年她追得更勤:只要當天不撞場,寧波隊、寧海隊的主客場她全到場。她打趣地說,看球比談客戶還準時。而這份“看臺社交”很快有了迴響。

浙BA場外市集裏,作爲奉化非遺美食代表,她把現烤現賣的攤子也支起來:千層餅一層層酥得掉渣,半天能賣近300份。有人嘗過一口,當場就要加微信,賽後線上復購。

蔣家龍門千層餅的銷量隨着浙BA的出圈而水漲船高,但相比賺錢,她更看重千層餅品牌的名氣。在蔣夏怡看來,非遺傳承人和球迷兩個身份,並不違和。千層餅要手工疊層、控火候,急不得;籃球要跑位、要耐心,也急不得。前者守的是家鄉味道,後者拼的是家鄉榮譽。更微妙的變化體現在客流結構裏:過去溪口遊客衝着蔣氏故里、雪竇山來;現在,有球迷拿着浙BA票根尋到古鎮石板路,順手拎一盒千層餅走。體育把流量拉進來,非遺把記憶留下來。

蔣夏怡的故事是賽事與城市雙向奔赴的一個生動縮影。當賽事撞上非遺老字號,當客隊球迷咬下第一口海苔香時,體育就不再是單純的勝負與排名,而成了城與城之間最香甜的聯絡:球員拼勝負,球迷傳煙火,老字號借勢出山,讓小城的“家鄉味”飄得更遠。



體壇報記者:毛佳琦

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