俗話說：每逢佳節胖三斤。

春節期間每一餐都“大魚大肉”，

極大地增加了胃腸道的負擔，

導致消化系統疾病悄無聲息“找上了門”。

不少人吐槽節後出現了

腹脹、反酸、便祕、腹瀉等症狀。

節後怎麼喫健康？

如何通過飲食來調節？

在此爲大家準備了一份

節後“飲食調整攻略”

幫助您在新的一年

精力更加充沛，幹勁十足。

大量油脂易誘發膽囊炎、胰腺炎

春節期間少不了大魚大肉、油炸食品之類的高熱量食物，餐桌上多以“葷菜、硬菜”爲主。肉類食物中除了提供蛋白質外，還含有大量的油脂，過多攝入會加重膽囊、胰腺等消化器官的負擔，還容易誘發膽囊炎、胰腺炎。

節後要調整爲清淡飲食，多喫新鮮蔬菜水果，食材搭配均衡，烹調方式採用蒸、煮、燉、燴等，少喫煎、炸、烤的食物，減少油、鹽、糖的攝入，以減輕身體負擔。

剩菜不宜超過2天，蔬菜類不過夜

春節，總會有喫不完的剩菜，您是不是還在喫剩菜的路上奮鬥？今天喫昨天的剩菜，明天喫今天的剩菜。

剩菜不可避免，但剩菜要怎麼喫纔不傷身呢？

剩菜是有保質期的，喫剩的食材應用保鮮膜或專用器皿封好，趁熱儘快冷藏保存，一般冷藏時間不宜超過2天。

蔬菜類不建議過夜，在相同的時間內，剩菜中的蔬菜會比葷菜產生很多的亞硝酸鹽。

熱菜時，要將食物充分加熱，最好加熱到100℃，保持沸騰3分鐘以上。剩菜要喫多少熱多少，千萬不要反覆熱剩菜。

另外，製作飯菜時“寧少勿多”，注意食材葷素搭配均衡，不要只圖“量”，而要確保“質”，從源頭解決剩飯剩菜的問題。

痔瘡高發，膳食纖維促排便

春節是痔瘡的高發時期。長期高脂、低纖維、辛辣飲食或酒精，均可能導致痔瘡的發生及加重。

限葷多素，多喫富含膳食纖維的蔬菜、粗雜糧，可以增加胃腸蠕動，防止大便祕結，保持大便通暢，清除腸道的有害物質。

這其中具有代表性的就是芹菜、菠菜、韭菜、黃花菜、茭白、蘋果、桃、杏等，粗雜糧可選擇比如燕麥片、玉米、蕎麥、黑米等。

量“粒”而行，這些食品易反酸

元宵節即將到來，湯圓作爲應節食品，有什麼飲食注意事項？

1. 早餐不宜食用，糯米黏性高，不易消化，早餐喫容易出現反酸、燒心等情況。

2. 不建議油炸方式烹飪，會使得本身油脂含量就不低的元宵油脂比例更高。

3. 切記湯圓需要少量食用，一次5個爲宜，較小的湯圓食用量不宜超過10個。患有糖尿病的患者，品嚐1~2個即可，需要注意搭配蔬菜一起喫，可以降低升糖指數（GI）。

提倡分餐制，公筷公勺更健康

許多疾病是經消化道傳染的，“中式共餐”常常是一盤美食大家一起夾，唾液會隨着筷子進入食物，使得病毒得以傳播。

不管是假期，還是日常，使用公筷公勺的分餐制，更有益於健康。分餐制，將各自用餐的器具分開，每人一份自己的食物，或是在進餐時，使用公筷、公勺盛菜。

同時，可根據自身食量在進餐時，先將食物分裝入盤，有助於進行營養搭配，清楚知道食物是否多樣、飯餐比例是否恰當、葷素是否均衡，實現合理膳食。

春節假期，身體內儲存的物質和能量已達飽和，節後要進行適當的運動，加速代謝，消耗多餘的熱量，讓身體更快地恢復到正常的狀態。